새로운 차문화의 시작 BTC 아카데미 [보도자료]‘홍차의 거장’ 이소부치 다케시 초청 특별 세미나 성황리 개최 > 새소식 | (주)삼원티앤비

[보도자료]‘홍차의 거장’ 이소부치 다케시 초청 특별 세미나 성황리 개최 > 새소식

본문 바로가기

쇼핑몰 검색

         

새소식목록

새소식

[보도자료]‘홍차의 거장’ 이소부치 다케시 초청 특별 세미나 성황리 개최

페이지 정보

작성자 (주)삼원티앤비 작성일14-04-02 10:52 조회1,628회 댓글0건

본문


"차를 음식과 함께 향유하고 느껴보세요!”
BTC아카데미, ‘홍차의 거장’
이소부치 다케시 초청 특별 세미나 성황리 개최


  • 일본의 차 대중화에 20년, 한국은 3~5년은 걸릴 것 “차와 함께 즐길 음식 개발은 필수”

  • 식음료 업계 관계자와 차를 좋아하는 일반인 100여명이 참석해 성황리 마쳐

  • BTC아카데미 티(Tea) 컨설턴트로 한국에 홍차 문화 알리기에도 적극 나설 계획


2014년 3월 27일 - 차 전문 교육기관인 BTC아카데미(www.btcacademy.co.kr)는 3월 26일, 서울 논현동 임피리얼 팰리스 호텔에서 개최한 홍차 분야의 세계적 거장으로 알려진 일본의 홍차 전문가 이소부치 다케시의 특별 세미나에 식음료 관계자와 일반인 100여명이 참석해 성황리에 마쳤다고 27일 밝혔다.


이날 이소부치 다케시는 홍차의 맛과 향을 자신의 인생 이야기로 풀어가며 반평생 홍차와 함께 해오며 느낀 생생한 홍차의 매력을 전했다. 특히 30여년 동안 일본에 홍차 문화 성장에 중심에서 활약해오면서 체득한 풍부한 경험을 토대로 한국의 차 문화 발전을 위한 조언과 일상에서 차의 매력을 한껏 즐길 수 있는 노하우도 참가자들에게 열정적으로 전수해 큰 호응을 얻었다.


이소부치 다케시는 일본의 홍차 문화 대중화에 앞장서온 대표적 홍차 전문가로 명성이 높으며 일본 NHK 방송 활동과 연간 150회에 이르는 강연 활동 등으로 홍차 알리기에 앞장서왔다. 또한 일본의 식음료 기업 기린사의 히트 장수 음료인 <오후의 홍차>를 개발하는데 컨설턴트로 참여해 18여년간 활동해 왔다. 최근엔 보다 깔끔한 맛과 건강을 위해 단맛을 뺀 무과당<오후의 홍차>개발을 주도하는 한편, 일본의 남녀노소 누구나 즐기는 간편 음식인 삼각 김밥과 홍차를 결합시킨 광고 기획으로 홍차 음료의 판매 촉진과 대중화에 큰 기여를 한 것으로 평가 받는다.


이 날 세미나에서 이소부치 다케시는 지난 30년 동안 홍차의 본고장인 영국을 비롯한 미국, 일본의 차 문화 발전상과 최신 트렌드를 소개하며 한국의 차 시장 발전 가능성에 대해 높이 평가했다.


최근 홍차의 본고장인 영국은 대형 커피 전문점의 확산으로 젊은 층의 차 소비가 예전보다 감소한 것은 사실이나, 최근 건강과 다이어트와 연관된 마케팅 방향의 움직임으로 홍차 인기가 상승하는 분위기라고 전했다. 일례로 영국의 호텔들도 홍차와 함께 즐길 음식 메뉴의 칼로리를 대폭 낮추고 있다는 것. 또한 미국은 스타벅스가 최근 차 전문점 브랜드인 티바나(Teavana)를 인수해 차 시장을 적극 공략하는 등 5~6년 전부터 홍차 수입이 지속 늘고 있으며, 10년 안에 음식과 차가 함께 즐기는 매장과 문화가 생겨나게 될 것이라고 전했다.


이소부치 다케시는 참석자들에게 홍차를 마셔보니 어떠한 음식이 떠오르냐는 질문을 자주 던지면서 “한국에 차 문화가 확산되기 위해선 치킨과 맥주, 커피와 도너츠, 스테이크와 와인과 같이 홍차와 함께 즐길 대표적인 먹거리 개발이 필수적입니다”라며 한국의 차 문화 발전을 위해 적절한 음식이 함께 병행해 발전해야 한다고 강조했다.


이 날 직접 홍차를 다양한 음료와 변형시켜 마시는 시범을 직접 보여 참석자들의 큰 호응을 얻은 그는 “차는 알고 배우는 것에만 그치지 말고 보다 일상에서 음식과 함께 마시고 느낄 수 있는 일체화를 통한 말 그대로 그 자체를 즐길 줄 알게 되는 것이 차 문화 발전에 매우 중요하다”고 말했다.


문선영 BTC아카데미 총괄팀장은 “BTC아카데미의 티(Tea) 컨설턴트로 한국과 인연을 맺은 이소부치 다케시는 BTC아카데미의 차 교육 커리큘럼 개발과 특별 강연 참여에 열정을 갖고 참여하며 한국에 차문화 알리기에 매우 관심이 많다”면서 “앞으로 BTC아카데미는 일상에서 손쉽게 즐기는 차문화를 알려가는데 ‘홍차의 거장’인 이소부치 다케시와 함께 앞장서갈 계획이다”라고 밝혔다.


BTC아카데미는 다도(茶道)에 얽매인 무거운 차 문화에서 벗어나 일상 속에서 편히 즐길 수 있는 차 문화를 알리고자 지난 2013년 6월 설립된 차 전문 교육 기관이다. 일본 홍차 대중화의 거장으로 알려진 이소부치 다케시 티(Tea) 컨설턴트를 비롯 국내외 전문 경력을 쌓은 강사진이 제공하는 체계적인 교육 커리큘럼을 통해 어렵게 느껴졌던 차 문화를 누구나 쉽게 즐기는 차문화로 발전을 목표로 운영되고 있다.
                                                        ###


[이소부치 다케시 소개]


-1951년 일본 시코쿠(四国)지방의 에히메현(愛媛県)에서 출생(일본 나이 63세)
-1979 년에 홍차 전문점 ' 딤블라(Dimbula)' 개업
-다양한 특성을 차를 엄선하여 산지 스리랑카와 인도, 중국 등에서 차를 직접 수입하여 신선하고 믿을 수 있는 원료를 일본에 유통
-차의 특징을 살린 수백 종류의 오리지널 메뉴를 개발하여 호텔, 레스토랑, 커피 전문점에 차의 기술지도 및 경영 컨설팅을 포함한 전문 세미나를 개최함(기린, 모스버거 등)
-차를 모르는 일반인에게 홍차 교실이나 세미나를 열고 NHK 방송, 라디오 등에 출연하여 일본의 홍차 문화 대중화에 앞장서옴
-<홍차의 세계사 그림으로 읽다>, <나만의 브렌딩티가 있는 홍차가게> 등 홍차에 대해 쉽게 배울 수 있는 전문서적 50여권 출간, 중국, 대만, 한국 등에서 번역본으로 출판됨



[BTC아카데미 소개]


BTC아카데미는 다도(茶道)에 얽매인 무거운 차 문화에서 벗어나 일상 속에서 편히 즐길 수 있는 차 문화를 알리고자 지난 2013 6월 설립된 차 전문 교육 기관이다. BTC아카데미의 강사진은 일본 홍차 대중화의 거장으로 알려진 이소부치 다케시 티(Tea) 컨설턴트를 비롯 국내외 전문 교육과정을 이수하고 해당분야 경력을 쌓은 전문가로 구성되어 있다. 전문 강사진이 직접 구성하는 BTC아카데미의 체계적인 교육 커리큘럼은 입문자를 위한 국내 최초의 단기 상설 교육프로그램인 티 커뮤니케이션 과정, 차에 대한 전반적 지식을 테스팅과 함께 배워나가는 티마스터 과정, 나만의 차를 찾고 다양한 음료 베리에이션을 통해 메뉴 개발이 가능한 전문가 과정으로 구성되며 단기 강좌의 한 종류인 오픈 아카데미나 BTC스페셜 강좌를 열어 일반인들이 차와의 소통을 더욱 쉽게 하도록 하고 있다. 또한 BTC 아카데미의 수업은 차의 역사와 문화, 트렌드의 이해를 도울 수 있도록 차의 맛과 향을 체험하는 오감을 이용한 스토리텔링 방식을 통해 수강생들에게 흥미를 불러일으키는 동시에 6인 이하의 소규모 클래스 구성으로 이론과 실습이 동시에 이뤄지는 완성도 높은 수업을 제공한다는 특징을 가진다. 이처럼 BTC아카데미는 재미와 체험적 요소를 갖춘 체계적인 교육 커리큘럼으로 다소 어려운 이미지의 국내 차문화를 누구나 맛보고 즐기는 차문화로 발전시키고자 하는 목표로 운영되고 있다.


주소: 서울시 강남구 논현동 10-32

연락처: 02-571-5358

홈페이지: www.btcacademy.co.kr


댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

BTC아카데미 하단 베너 01 BTC아카데미 하단 베너 02
  • 삼원티앤비 페이스북
  • 팔레데떼 인스타그램
  • BTC아카데미 페이스북
  •  BTC아카데미 인스타그램

회사명 : (주)삼원티앤비 주소 : 서울시 강남구 강남대로146길 33, 2층 사업자 등록번호 : 220-87-98472 [사업자 정보확인]
대표 : 오명옥 전화 : 02-571-5358 팩스 : 02-566-5327 물류창고 : 070-7723-5358
통신판매업신고번호 : 제2010-서울강남-01190호 개인정보관리책임자 :
Copyright © 2015 (주)삼원티앤비. All Rights Reserved.

처음으로