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[2014. 07. 31. 뉴스웨이] BTC아카데미 ‘티마스터’과정 차 전문가 양성 교육 주목

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작성자 (주)삼원티앤비 작성일14-08-01 10:00 조회2,125회 댓글0건

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BTC아카데미 ‘티마스터’과정 차 전문가 양성 교육 주목


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국내 차 전문 교육기관 BTC아카데미의 차 전문가 양성 교육 과정인 ‘티마스터(Tea Master)’가 차 매니아, 카페 창업자 들에게 주목 받고 있다. 

이와 관련 문선영 BTC아카데미 총괄 팀장은 “지난 7월 16일부터 첫 강좌를 시작한 ‘티 마스터(Tea Master)’강좌 수강생 모집에 많은 분들이 뜨거운 관심을 보여주었다”면서 “특히, 차 트렌드가 젊은 여성들을 중심으로 미국을 비롯 해외에서 웰빙 트렌드로 세련된 식음료 문화로 자리잡으면서 국내에서도 차를 본격적으로 배우려는 사람들이 많아지고 있는 추세이다”라고 말했다. 

BTC아카데미의 ‘티 마스터’ 과정은 차의 맛과 향을 이해하고 차와 관련된 실용적인 지식에 대해 배울 수 있다. 이는 차 향미에 대한 이해도를 높이는 교육으로, 각종 외식 업계 종사자들도 높은 관심을 보이고 있으며, 차의 특성을 살린 다양한 식·음료를 개발하는데 도움된다.  

또한 티 마스터 과정에서는 6대 다류인 녹차, 백차, 홍차 등의 찻잎을 이용한 제조 과정과 인도, 스리랑카, 중국 등 산지별 차의 맛과 향미의 이해, 역사와 문화로 배우는 나라별 식문화 등을 체험할 수 있다. 강좌는 취미반(10주 과정), 자격증반(14주 과정)이 구성되어있으며, 수업 신청 및 자세한 사항은 BTC아카데미 홈페이지에서 확인 가능하다.

또한 티 마스터의 자격증 반은 (사)한국커피협회에서 주관하는 티마스터 자격증을 2015년부터 응시할 수 있도록 시행할 예정이다.  

덧붙여, 티마스터 과정을 우수한 성적으로 이수한 수료생에는 BTC아카데미의 생활 속 차문화 체험 프로그램(일본, 9월 15일~17일)에 무료로 참여할 수 있는 기회도 주어진다.

BTC아카데미의 문선영 총괄팀장은 "어렵고 격식 있는 차 문화를 벗어나 생활 속에서 자연스럽게 스며있는 차 문화를 소통시켜 차에 대한 관심과 흥미를 갖도록 하는 것이 BTC아카데미의 가장 큰 차별점이다”라며 “앞으로도 체계적인 차 전문 교육 과정과 커리큘럼 체계를 갖춰 국내 차 전문가 양성과 차 문화 보급에 앞장서겠다”고 밝혔다. 

서울 강남구 논현동에 위치한 BTC아카데미는 차 전문 교육 기관으로 다도(茶道)에 얽매인 무거운 차 문화에서 벗어나 일상 속에서 편히 즐길 수 있는 차 문화를 알리고자 지난 2013년 6월 설립됐다.  

강사진은 일본 홍차 대중화의 거장으로 알려진 이소부치 다케시 티(Tea) 컨설턴트를 비롯, 국내외 전문 교육과정을 이수하고 해당분야 경력을 쌓은 전문가로 구성되어 있다. 교육 커리큘럼은 입문자를 위한 국내 최초의 단기 상설 교육프로그램인 ‘티 커뮤니케이션(Tea Communication)’, 차에 대한 전반적 지식을 테스팅과 함께 배워나가는 커리큘럼 과정, 나만의 차를 찾고 다양한 음료 베리에이션을 통해 메뉴 개발이 가능한 ‘초이스 과정’으로 구성되어있고 단기 강좌인 ‘오픈 아카데미(Open Academy)’나 ‘BTC스페셜 강좌’를 열어 일반인들이 차와의 소통을 더욱 쉽게 하도록 하고 있다. 

또한 BTC 아카데미의 수업은 차의 역사와 문화, 트렌드의 이해를 도울 수 있는 스토리텔링 방식을 통해 수강생들에게 흥미를 불러일으키는 동시에 6인 이하의 소규모 클래스 구성으로 이론과 실습이 동시에 이뤄지는 완성도 높은 수업을 제공한다는 특징을 가진다. 이처럼 BTC아카데미는 재미와 체험적 요소를 갖춘 체계적인 교육 커리큘럼으로 다소 어려운 이미지의 국내 차문화를 누구나 맛보고 즐기는 차문화로 발전시키고자 하는 목표로 운영되고 있다. 

BTC아카데미의 주말 과정은 ‘온가족이 즐기는 티 칵테일 파티’, ‘영국의 티문화 애프터눈 티 파티’, ‘홍차를 이용한 티푸드 만들기’와 같은 보다 캐주얼한 강좌 구성으로 직장 동료, 가족, 연인, 친구 등이 함께 즐기며 참여할 수 있도록 마련했다. 모든 강좌당 3~4만원의 수업료로 제공되며 BTC아카데미 홈페이지를 통해 원하는 강좌를 신청할 수 있다.


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[BTC아카데미 소개]

BTC아카데미는 다도(茶道)에 얽매인 무거운 차 문화에서 벗어나 일상 속에서 편히 즐길 수 있는 차 문화를 알리고자 지난 2013년 6월 설립된 차 전문 교육 기관이다. BTC아카데미의 강사진은 일본 홍차 대중화의 거장으로 알려진 이소부치 다케시 티(Tea) 컨설턴트를 비롯 국내외 전문 교육과정을 이수하고 해당분야 경력을 쌓은 전문가로 구성되어 있다. 전문 강사진이 직접 구성하는 BTC아카데미의 체계적인 교육 커리큘럼은 입문자를 위한 국내 최초의 단기 상설 교육프로그램인 티 커뮤니케이션 과정, 차에 대한 전반적 지식을 테스팅과 함께 배워나가는 커리큘럼 과정, 나만의 차를 찾고 다양한 음료 베리에이션을 통해 메뉴 개발이 가능한 초이스 과정으로 구성되며 단기 강좌의 한 종류인 오픈 아카데미나 BTC스페셜 강좌를 열어 일반인들이 차와의 소통을 더욱 쉽게 하도록 하고 있다. 또한 BTC 아카데미의 수업은 차의 역사와 문화, 트렌드의 이해를 도울 수 있는 스토리텔링 방식을 통해 수강생들에게 흥미를 불러일으키는 동시에 6인 이하의 소규모 클래스 구성으로 이론과 실습이 동시에 이뤄지는 완성도 높은 수업을 제공한다는 특징을 가진다. 이처럼 BTC아카데미는 재미와 체험적 요소를 갖춘 체계적인 교육 커리큘럼으로 다소 어려운 이미지의 국내 차문화를 누구나 맛보고 즐기는 차문화로 발전시키고자 하는 목표로 운영되고 있다.


•주소: 서울시 강남구 논현동 10-32
•연락처: 02-571-5358
•홍페이지: www.btcacademy.co.kr


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