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티마스터 자격증 과정

1. 티마스터 자격증 소개
(사) 한국커피협회에서 2015년부터 시행되고있는 민간자격증 과정으로
티마스터는 세계적으로 티에 대한 특징을 티테스팅을 통해 파악하는 티전문가로서 티의 평가, 블렌딩을 통한 개발 등 다양한 활동을 하는 직업군입니다

티마스터 자격증에서는 티에 대한 이론지식을 바탕으로 티테스팅을 통해 티의 맛과 향에 대한 기본적인 감각을 익혀 티마스터가 되기 위한 기초
과정으로 특히 다양한 추출도구를 이용하여 티를 추출하여 기호음료 시장에서의 티의 활용도를 높여갈 수 있도록 실습위주의 교육이 이루어집
니다


<강의내용>

1회차: 티마스터 이해
차의 정의, 차의 맛 이해
2회차: 산화발효에 대한 티테스팅
티테스팅 용어 정리
3회차 :홍차의 이해
4회차: 산지별 홍차- 인도
5회차: 산지별 홍차- 스리랑카
6회차:블렌딩티 이해/티머신을 이용한 추출
7회차: 티머신을 이용한 추출
8회차: 티 머신을 이용한 추출 도구의 응용/스티밍
9회차: 티 머신을 이용한 추출 도구의 응용 2
10회차: 티마스터 실기 실습, 모의 실기시험


< 제 31회 티마스터 자격증 시험>

* 12월 16일 (토) 필기시험
* 18년 1월 19일-20일 (금-토) 실기시험

** BTC 아카데미는 교육청 허가를 받고 전문적으로 티에 대한 교육을 개발 및 운영하며
한국의 새로운 차문화를 만들어 가는 교육기관입니다

◎ 강의시간 : 2.5    ◎ 최소신청인원 : 4명     ◎ 모집인원 : 총 6명
◎ 강의장소 : BTC아카데미   ◎ 수강료 : 600,000 원
◎ 강의일정 :
 
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