BTC ACADEMY는 교육청 인가를 받고 운영되는 차전문 교육기관으로 tea expert 문서영, tea master 고지연을 중심으로 tea consultant 이소부치 다케시를 비록한 외부 저명인사들과 함께 차의 맛과 향을 배우며 생활 속에서 누구나 쉽고 편하게 즐길 수 있는, 소통하는 차문화를 만들어가기 위해 다양한 교육과정이 운영되고 있습니다.
BTC ACADEMY의 강사진은 한국의 어려운 차문화를 더욱 편안하게 즐길 수 있는 차문화를 만들고, 차와 음식을 함께 즐길는 창조적인 음식문화를 만들어 가는 것을 목표로 늘 새로운 교육과정을 만들어가고자 노력합니다.
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TEA EXPERT 문선영 |
어느 날, 삶을 일깨워준 차의 향기
지금은 제 인생이 되었습니다.
차의 세계는 더 이상 경계가 없고
즐기고자 하는 분들께는
소소한 일상이 되기도 하며,
인생의 꿈이 되기도 합니다.
차를 즐기는 여러분들과 함께
새로운 동행을 시작합니다
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일본홍차협회, 중국차인스트렉타, 일본창예교육 등 티마스터, 홍차연구과 이수
일본, 인도, 중국, 스리랑카, 대만, 독일 등의 현지 공장, 블랜딩 연수
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TEA MASTER 고지연 |
살아가는 것에도,
차를 알아가는 것에서도
서두르지 않고 다가오는 느낌을
음미하려 합니다.
차는 아는 만큼 즐길 수 있습니다.
‘즐김’이라는 순수함이 주는
전문가의 기술은 오로지 경험으로
스스로 터득해야 합니다.
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일본홍차협회, 중국차인스트렉타, 일본창예교육 등 티마스터, 홍차연구과 이수
일본, 인도, 중국, 스리랑카, 대만, 독일 등의 현지 공장, 블랜딩 연수
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masuo Minoru |
최고의 차는 무엇일까요
마시는 사람에 의해 결정된다고 생각합니다
누구나 맛있게 즐길 수 있는 차를 만들어가는 것이 제일 어렵고 중요한 차전문가의 역할입니다
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프랑스티브랜드 마리아쥬프레르 제품개발 및 일본런칭, 일본 최대 브랜드 루피시아 런칭 및 제품개발 디렉팅,
차노유, 데콜랴쥬 등 차전문 브랜드 다수 런칭
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isobuchi dakesi |
차는 마음과 닿아 있어 분주하고 정신이 없으면 그 맛을 음미할 수 없습니다.
편안하게 즐기는 차와 함께 하는 음식을 통해 새로운 차문화를 만들어갑니다
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일본 기린음료㈜ 오후의 홍차 제품 컨설팅, 모스버거, 마더리프 등의 프랜차이즈 티컨설팅, 한잔의 홍차의 세계사, 홍차가계 등 홍차전문서적 40여권 출간
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